水分测定可以是工业生产的控制分析，也可是工农业产品的质量鉴定；可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析；可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等。
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
技术参数：
型号：XFSFY-60A 称重范围g
显示分度值：0.01g 水分可读性：0.1%
称重传感器：德国HBM传感器 处理器：英国ARM
加热源：环形卤素灯 干燥方式：自动 手动 定时
加热方式：标准、快速、温和 停机方式：自动停机、计时停机、手动
温度设置：室温- 180℃增温1℃
测试数据：烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量、温度、测试时间
重量校准：100g 称盘尺寸：φ110 (mm)
通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备
外形尺寸mm) 包装尺寸(mm)
毛 重 ：4.6kg
水分分析方法一般可分为两大类，即物理分析这和化学分析法。经典水分分析方法已逐渐被各种水分分析方法所代替,目前市场上主要存在的沙虫水分检测仪主要有卡尔费休水分检测仪、红外沙虫水分检测仪、卤素灯沙虫水分检测仪、露点水分检测仪、微波水分检测仪、库仑水分检测仪，以及一些专用沙虫水分检测仪。这些仪器测定方法操作简便、灵敏度高、再现性好,并能连续测定，自动显示数据。
正确制备样品对于重复与可靠地测定样品的水份含量至关重要。 提取一个具有代表性的样品，然后制备样品以待测量。 应当对样品进行制备，以确保粒度均匀（均匀性）、增加样品表面以及样品在样品盘上均匀分布（均匀薄层）。 这有助于取得快速和重复性结果。
沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。
快速沙虫水分检测仪利用热失重法测定样品的水份含量，由称量与加热装置（红外）组成。 它通常亦称作水份天平或水份测定仪。
