火锅吃的越来越多了，这一下子火爆了火锅店的朋友们，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，炒火锅料的机器多少钱同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，燃烧器采用耐热高效节能燃烧器，燃烧效率高。整机结构设计紧凑合理，占地面积小。
全自动牛肉辣椒酱炒锅使用注意事项
1、 进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开 ,直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用机械油。
全自动牛肉辣椒酱炒锅种类繁多，从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油，另外还有一种比较高科技的设备，是用电磁加热的，这种加热方式的好处在于无污染，节能，热效率可高达94%，相比传统的电加热、燃气加热的热效率都要高出很多。
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