薯片薯条消泡剂可以极少的量使用，并结合提高生产率的潜力，是一种极具成本效益的加工助剂。可控制泡沫生产，使过程设备能够全面运行，没有溢出或产品浪费的风险。含有的原料基本上无毒，口服LD50值大于5000mg / kg体重（大鼠）。在马铃薯的洗涤和切片过程中，淀粉释放到水中，随着时间的推移，淀粉的浓度增加，导致产生泡沫，当不受控制时，会影响生产效率。 泡沫进入漂白过程也会影响生产的薯片的质量，因此必须进行控制。因此，薯片薯条消泡剂在制造过程的洗涤和切片阶段添加到马铃薯水回路中，减少泡沫聚集，从而限度地提高生产效率和产品质量。
一、主要成份
聚二甲基硅氧烷、食品级非离子表面活性剂、纯净水
二、技术指标
外观：乳白色粘稠液体
粘度：200～2000cs
PH值：6～8
有效成份：20%～30%
稳定性：3000转/分30分钟不分层
三、包装与贮存
⑴用50kg聚乙烯桶或200kg内涂塑铁桶，也可根据用户要求更换包装。
⑵本品应密封贮存于通风干燥处，防止雨淋，日光曝晒，不得与强酸强碱及有毒物质混装、混运和堆放。
⑶本品在符合上述条件下，自生产之日算起，存贮期为6个月，超过存贮期后若有少量分层现象，混合均匀后，经检测合格可继续使用，不影响其效果。
⑷本品按非危险品运输。