无烟烧烤炉是近几年流行的一种烧烤设备，其基本特点就是无烟，在烧烤摊上都很常见，对环境的保护也起到了很大的作用。这种无烟烧烤炉彻底改变了传统的煤炭炉的灰尘飞扬的场景，烤出来的串串也更健康。
而这种无烟烧烤炉烤出来的的食物既保留了木炭的干香味，也绿色环保，健康卫生，是烧烤食品的选择。
目前市面上比较常见的几种无烟烧烤炉有以下几种：木炭无烟烧烤炉、燃气无烟烧烤炉、电热无烟烧烤炉 以及石英管电烤炉。这几种炉各有各自的优势，他们也在各自的领域有着自己的贡献，无烟烧烤炉已经问世就得到了各界人士的欢迎，这些无烟烧烤炉炉有着不同的工作原理：木炭无烟烧烤炉炉的原理是木炭在燃烧的过程中是释放的一氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
现在人们追求的不仅仅是美味，更是健康，环保，曾经的烧烤设备总是有着浓浓的烟雾，带给人们一种难以忍受的环境，看似美味的烧烤食物，被烟熏后却成为了人们的疫病潜藏者。环保意识也在人们的心中慢慢的衍生开来，现在已经有很多的环保设施在全球各地开始陆续的出现。环保时代已经来临，无烟烧烤炉炉首当其冲，成为了烧烤设备中不可替代的领袖。
无烟烧烤炉的出现取代了老旧的烧烤炉，是市场更新的必然，在如今这个环保健康成为主流的社会，无烟烧烤炉无疑会成为烧烤市场的主流。