郝大虾卤料包卤味调料包家庭秘制配方五香自家卤味

安利给大家一个味道很赞的卤料包，叫郝大虾，湖北的小zwnj;‌伙伴可能在超市有瞄到过。这是个本地调料品牌，近一段时间我家也在用了。
我喜欢它的味道，卤的菜都挺好吃的，最喜欢卤豆筋和卤肉排，不知道你们喜欢什么卤菜咧？
用料

郝大虾香卤料1包

肉排适量豆筋适量

姜1小块

大葱1根

干辣椒适量

干花椒适量

生抽适量

盐适量

冰糖一点点

卤肉排＆卤豆筋的做法

1、不管卤什么荤菜，都要先焯水，焯水后，洗干净；

2、豆筋提前泡发，夏天一般泡6-8小时就可以了；

3、卤料包放进锅里面，加1500g水，放姜、葱、干辣椒、干花椒煮开；

4、煮开后，放冰糖、盐、生抽调味，比平时口味略咸一点点；

5、放肉排煮20分钟；喜欢吃软一点的，多煮十多分钟；

6、如果不打算长期保存卤水，这时候加豆筋一起卤8-10分钟；如果要长期保存，肉排卤好后，取一半卤水单独卤豆筋，卤过就不要了。卤过荤菜的卤水才可以长期保存，冰箱冷藏或冷冻。

7、卤好之后，关火，在锅里继续待十多分钟再捞出来，完成。做卤菜要想味道好这款卤料不能少

做卤菜要想味道好这款卤料不能少，妈妈再也不用担心我不会做卤菜啦！想吃啥就卤啥！