寿山石产于福州市晋安区的寿山地区，质地脂润通灵，柔而易攻，彩色丰富，品类繁多，有田坑、水坑、山坑等165个品种，其中以田黄石和白芙蓉石最为珍贵，分别被称为“石王”和“石后”。田黄石，是寿山石中的珍品。由于它有“福”（福建）、“寿”（寿山）、“田”（财富）、“黄”（皇帝专用色）之寓意，具备细、洁、润、腻、温、凝印石之六德，故称之为“帝石”，并成为清朝祭天专用的国石。
田黄石是我国所特有的“软宝石”之一。全世界只有我国福建寿山的一块不到一平方公里的田中出产，因色相普遍泛黄色，又主要是产在田里，故称田黄石。顾名思义，就是产于寿山田坑中的黄颜色石材。
笼统地说，田黄的产量并不低，留在民间的旧田黄件和印章也不少。但值得提醒的是，田黄的质地优劣悬殊，价值高低差异大，不能一概而论。
而值得收藏的、高价投资的也仅是田黄中少部分特征明显，各方面俱佳而无可挑剔的上品。其材质温润凝腻，在软质雕刻石中居第一品。明、清各朝均被作为贡品献入皇宫，被雕刻成御用玺印及艺术摆件，故田黄石又被尊为“石中之王”、“石帝”，故其身价无与伦比。
马未都说从田黄石的属性看，凡经雕镌的艺术品，都可以当作文物看待，因为它不能复制，属于没有再生性的艺术品。
田黄身价百万,给小小的寿山村带来了暴富的传说。“不是很多暴富的故事,但确实有。”上世纪80年代,石商陈孔兴就曾经遇到这样的好事情。原来,村里其他人在自己田里挖石头时挖到一块大“牛蛋”(即实心的普通石头),因为没有带手电筒,目测判断是普通石头就随手丢掉了。陈孔兴对田黄很熟悉,感觉这块牛蛋可能是田黄,于是捡回家冲洗后用手电筒一照,全是通透的,果然是田黄！这块重1斤6两的田黄最后卖了4万多元。曾经经过他手中的还有一块9斤重的田黄,1985年以13万元卖给北京荣宝斋,目前价格已经飙升至亿元,另一块卖给香港房地产商的石头有10斤重,报价达3亿元以上。
田黄石除资源特质突出外,还具有极 高的人文价值,著名华人珍藏家曹兴诚即在2006年以4089万元珍藏一枚明十七世纪杨玉璇作田黄石瑞狮纸镇。
田黄究竟从何而得名？简而言之,在稻田里发现的黄色彩石。田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上,只有福建寿山村一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采,寿山村的水田已被翻掘了无数次,如今已开采殆尽,上乘的田黄早已是无价之宝。古时即有“一两田黄三两金”之说,而今已该是“两”对“斤”了,故田黄的价格涨势迅猛。