无锡博奥职业技术培训有限公司---无锡博奥港式点心培训面点师培训
无锡博奥餐饮培训中心，广东点心历史悠久，源远流长，带有沈郁的民族特色和古朴的乡土气息，是中华民族灿烂文化的一个结晶，以其选料广泛、精小雅致、款式常新、保鲜味美，工艺独特而着称，主要以包点类、烧卖类、糕点类、酥食类、油器类、时令点心类、主食类为主，集南北之精华，中西之特点于一身。
在广东，人们的习惯请喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事实上，与其说是喝茶，不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方，饮茶就更在其次了。
广式的点心是极精致的，花样也多得很，在广州的着名酒家，点心的品种可多达百十来种。这些点心可以分为六大类别。一是荤蒸，如凤爪、排骨、猪肚、牛腩、凉瓜卷等。二是甜点，为蛋挞、椰丝球、豆沙酥、水晶饼等，也有三十来个品种。第三是小笼蒸，像有名的虾饺、腐皮干蒸、香茜海鲜包等。第四是大笼蒸，说是大蒸，实际比小笼大不了多少，但区别是在皮子上，这些东西的皮大多是发面的，如叉烧包、奶黄包、莲茸包等。第五类是粥类，如鱼生粥、鸡生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最后一类是煎炸，如煎饺、咸水饺、炸春卷等。除了以上这六类以外，有样东西也是要现做现吃的，一般车子上是不会推来推去地卖，那就是肠粉，如虾仁肠粉、叉烧肠粉、牛肉肠粉等。
我校特聘高级广式面点技师亲自执教，同时传授港式流行品种。配合高级取证，短期培训物超所值。
进修课程
理论教学：学习各式实用点心的产品配方及制作方法。传授糕点、烧麦、油器等各类不同加温方法的广东点心制作，疏松原理、皮的调制、馅的配制和造型工艺、点心外加芡配搭技巧。懂得蒸、煎、炸、煮、烤等加温方法的运用和产品的成本核算。
学习广东潮流特色的高档点心制作，掌握各类工艺性强、档次较高的点心操作技艺，传授代表性的四季点心，在选料、调配、制作、成型、加温等制作中，根据潮流施教。灵活动用单一品种的组合变化，在技术，在技术上提高一个档次。
在广东，人们的习惯请喝茶，早茶、午茶、晚茶。而事实上，与其说是喝茶，不如直说是吃广东点心。这种习俗漫延到北方，饮茶就更在其次了。
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江苏省无锡博奥广式点心培训班特聘高级广式面点技师姚老师亲自执教，同时传授港式流行品种。配合高级取证，短期培训物超所值。
博奥厨师学校广式点心培训班设在无锡新区坊前新东坊商业街，校内环境优雅，鸟语花香，各类文艺体育设施完善，吃住玩各项设施配套齐全。培训设备全部按目前先进的宾馆酒楼进行配置，功能设备齐全多样化，务求令学员了解现代饮食设备的使用和操作。学习条件优越，师资力量雄厚。教学以市场为先导，就业门路广、市场需求大，务必使每个学员都学有所用，毕业后能马上找到合适的工作。
学员经培训、技能鉴定成绩合格，由省、市劳动部门颁发的《职业资格证书》全国通用，开业、就业、出国公证有效，欢迎社会各阶层人士前来咨询、报名学习，我校全体员工将热情为阁下提供优质服务！
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