选择玉雕白菜，首先看玉料：白玉白菜洁白如雪，光泽宜人；白绿相间的玉白菜如同真品，胜似真品，若有俏色且俏色用得妥当，常常巧夺天工，使人禁不住赞叹大自然的神奇。其次看工艺，好的工艺使秆的形状、叶的形态、菜筋的纹理栩栩如真，整体造型使人爱不释手。第三，应注意组合图案的内涵和造型，因为在动植物与白菜的组合图案中，白菜以外的内容常常起到画龙点睛的作用，同时又丰富、提升了意境。第四，观察玉雕的托盘（基座），看其与玉件组合是否协调、得体。
其中一些玉料绿之处绿得青翠欲滴，白之处白得雪白润亮，使乾隆赞不绝口。由于乾隆皇帝对玉器的偏爱和造诣，使得清代的玉雕业有了长足的发展，玉雕形式风格多样，玉雕品种百花齐放，雅俗俱全。因为缅甸国的翡翠进贡京都，玉雕白菜在这一时期作为玉雕作品的一个雅俗共赏的题材，出现在了世人眼前。制作玉雕白菜的玉种，也由翡翠扩展到和田玉、山由岩玉、独山玉和方解石玉等等。
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中国和田玉历史上，曾经有过四大高峰时期，次高峰时期在商至汉时期，第二次高峰时期出现在唐宋时期，第三次高峰出现在明清时期，特别是以清三代（康熙、雍正和乾隆）时期为繁荣，第四个繁荣期就是改革开放后至今。其中次和第二次高峰时期，和田玉主要用在宫廷，明清时期以后，民间也开始了收藏和田玉。近的20多年，和田玉的好作品不断涌现，和田玉的价格也不断上涨，民众对和田玉的认识也不断提高。籽料：又名子玉，是指原生矿剥蚀被冲刷搬运到河流中的玉石。它分布于河床及两侧的河滩中，玉石裸露地表或埋于地下。它的特点是块度较小，常为卵型，表面光滑因为它年代久远，长期受水的冲刷、搬运、分选，去其了糟粕，留存了精华。或深埋于土下，几异其坑，饱吸了大地之精华。所以子玉一般质地较好，因它吸饱喝足，温润无比。子玉又分为裸体子玉和皮色子玉。裸体子玉一般采自河水中，而皮色子玉一般采自河床的泥土中。所以皮色子玉的年代更为久远，一些名贵的子玉品种如：枣皮红、黑皮子、秋梨黄、黄蜡皮、洒金黄、虎皮子等等，均出自皮色子玉。
近几年白玉白菜摆件同类藏品拍卖记录：
藏品名称：吴灶发路路莲科摆件
估价咨询价---成交价:RMB1086.75万---成交日期:2012年6月5日
藏品名称：吴德升青史香尘白玉摆件
估价700.00到1000.00万---成交价:RMB1035.00万---成交日期:2011年7月16日
藏品名称：对象白玉摆件
估价1364.00到1364.00万---成交价:HKD1568.60万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：昌化田黄鸡血石摆件
估价880.00到880.00万---成交价:RMB1035.00万---成交日期:2012年3月25日
藏品名称：郭懋介寿山白田石“会昌九老”薄意摆件
估价500.00到600.00万---成交价:RMB575.00万---成交日期:2017年12月3日
藏品名称：清乾隆白玉双马摆件
估价400.00到500.00万---成交价:HKD1186.00万---成交日期:2011年6月1日
藏品名称：收藏级和田籽料原石摆件
估价1800.00到3000.00万---成交价:RMB3220.00万---成交日期:2016年12月18日
藏品名称：一帆风顺白玉摆件
估价106.00到455.80万---成交价:NTD1386.00万---成交日期:2018年1月26日
藏品名称：吴德升双娇摆件
估价咨询价---成交价:RMB1092.50万---成交日期:2012年6月5日
藏品名称：清和田玉雕双寿抚琴山水摆件
估价1500.00到2300.00万---成交价:RMB806.40万---成交日期:2010年11月6日
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另外，根据白菜的发音，收藏玉雕白菜还有"摆财"之意，如白菜与元宝组合的玉雕，即有此意。旧时的有钱人家，财源滚滚，金钱多得用不完，财主为了防止家中的铜钱生锈，常常会在夜深无人之时，把暂不使用的铜板摆出，慢慢欣赏、擦拭和清点，这样的状况和心情，有的人十分向往，其间意境，真可谓只可意会，不可言传。
白玉白菜摆件展销，白菜是以谐音而寓意“摆财”或“百财”，有财源广进、守住财富、财富长久之意，或又表示“纯洁、清白”。整件作品因材施艺，破形留神，手法独特，构图清新洒脱。造型生动逼真，尤其是菜叶的翻卷无一处雷同，叶片纹理脉络清晰，充满勃勃生机与灵动之美，展示了玉白菜昂扬的生命力，呈现出动静结合的艺术效果。而栖息在白菜叶上的一只螳螂，惟妙惟肖。
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