一、主要成份
聚硅氧烷、非离子表面活性剂
二、技术指标
型号 不挥发物 外观 PH值 稳定性 使用范围
SH-D ≥13% 乳白色粘稠液体 7±1 3000转/分30分钟不分层 食品加工、乳品、豆制品加工等
SH-D ≥18% 乳白色粘稠液体 7±1 3000转/分30分钟不分层 食品加工、乳品、豆制品加工等
本品由符合国家食品标准GB标准的,聚硅氧烷乳化而成,具有对安全、卫生、消泡速度快、抑泡时间长、无味、无副作用,耐酸碱性好、添加量少等优点。
广泛应用于食品行业加工的有害泡沫:大豆豆粕分离蛋白、大豆生物肽、豆腐豆干豆制品加工、马铃薯淀粉、马铃薯全粉、棉籽棉粕压榨、乳制品加工、中草药植物萃取、果汁挤榨、味精、生物发酵等食品行业。
豆制品消泡剂的应用
豆制品泡沫问题解决应用,在豆制品生产加工过程中,在湿豆磨浆和煮浆、分离过程中,泡沫比较大,如若不添加消泡剂,就能看到泡沫过多携带着豆浆营养液流出槽罐。大量泡沫不利于生产的顺利进行,减少生产能力,引起蛋白的浪费,降低产品的质量,会造成不同的营养流失,消泡剂用于抑制或消除泡沫,是最经济有效的控制泡沫的方法。消泡剂的消泡速度以及抑泡时间是大家关注的问题。消泡剂种类很多,食用油消泡、废油、高级碳碳脂肪酸、粉状固体消泡剂、乳化硅油液体消泡剂、聚醚消泡剂。