千叶豆腐也叫千页豆腐，制作原料主要是大豆分离蛋白和变性木薯淀粉。靠赠豆腐不像传统的黄豆豆腐，千页豆腐富有高Q弹性，吃起来非常的有劲道和弹性，有吃肉的感觉，而且千页豆腐有很强的吸汤能力，可制作各种口感的美食，受到人们的喜爱和欢迎。
随着生活水平的提高，人们对食品的要求不单单是吃饱喝足那么简单，还要吃的好，吃的健康才是现代人的生活要求。千页豆腐的主要原料大豆分离蛋白富含植物性蛋白，在高速打浆情况下会产生少量的气泡，制作出的千页豆腐会有少量的气孔和蜂窝眼，看起来不够细嫩和美观。公司为了制作出闹质量千页豆腐，借鉴德国技术研制出了能配合变频斩拌机去除千页豆腐中的气泡和蜂窝眼，制作高弹性高质量的口感。
千页豆腐去泡机的型号主要是根据变频斩拌机型号相匹配，还要根据千页豆腐浆料中大豆分离蛋白与水的比例粘稠度制作有高粘度去泡机和低粘度去泡机。去泡机的作用不但去除千页豆腐中的气泡和蜂窝眼还灌盘顺利节省人工，灌盘质量有保障，做出的靠赠豆腐产品质量一致。