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卤煮火烧技术做法培训

  • 发布时间:2018-10-19 10:17:39
    报价:面议
    地址:山东,济南,济南历城区华信路1号鑫苑鑫中心4号楼
    公司:济南聚香园餐饮管理有限公司
    手机:15098991003
    微信:juxiangyuan321
    电话:0531-88086997
    用户等级:普通会员 已认证

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      聚香园卤煮的制作过程是这样的:把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮,八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐,待到肠、肺烂熟,火烧煮透又不脱形的时候捞出,小肠切段,肺、火烧、炸豆腐切块,浇卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜,醋、辣椒油根据口味自行添加。

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     学习地址:济南市历城区华信路1号鑫苑鑫中心

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