刚捞回来的海蛎子掺杂着大量的海蛎子皮，要先经过分拣、冲洗，再拉到市场上销售。还没长成的海蛎子幼苗，被渔民丢回箱笼，用绳扎紧。
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牡蛎生蚝为海水清洗，清洗机和分选机精准化精细化分选，威海乳山原产地海域养殖，威海金给利公司是威海当地养殖加销售乳山牡蛎的标杆企业。
采访中记者注意到，岸上的海蛎子堆里夹杂着大量扇贝壳，很多海蛎子都依附在扇贝壳上，这是为啥呢？
今年53岁的张云收对海蛎子的生活习性再熟悉不过。他说，东山庄村码头地理位置优越，潮流畅通，风浪较小，海水温度适宜，非常适合海蛎子生长。野生海蛎子大约在每年的7月份繁殖，繁殖的幼苗习惯依附在礁石或扇贝壳上，慢慢的，当地就形成了在扇贝壳上“建宅”饲养海蛎子的模式。
每年7月初引苗，10月开始收获，一直到来年的5月份，中间只停了短短两个多月，剩余时间一直都处在收获期。眼下这时节，是海蛎子最丰产鲜肥的时候，每天预订的人络绎不绝，收购价较往年能高出一到两毛钱。