山东饲养斗鸡的历史悠久， 是中国乃世界上较早饲养斗鸡的地方，山东斗鸡养殖总场集保种、育种、孵化、饲养于一体，并提供越南斗鸡价格咨询，是集国家斗鸡品种保护、品种繁育、孵化、饲养于一体的养殖场，现存栏纯种越南斗鸡1280多只，纯种鲁西斗鸡820多只，杂交斗鸡6800多只。有种公鸡530余只，种母鸡 8400余只及后备种母鸡6000余只.年产精品打斗型斗鸡约5000余只，旅游、娱乐等观赏型斗鸡约10000多对，肉用型斗鸡36000余只。
主营品种有：鲁西斗鸡、越南斗鸡、中原斗鸡、泰国斗鸡、 杂交斗鸡，成年打斗型斗鸡,食用型斗鸡,斗鸡种苗等。