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干冰用于速冻食品,海产品需要很低的温度保存,若要想远销外地,那么在遥远的路途中如何长时间,让它保持新鲜,运输时周围放些干冰可以起制冷防腐的作用,因此干冰是的低温运输办法。铁路货车,船舶,货物汽车等各冷藏用干冰冷却剂,节约空间,且是冰不可能达到的冷却效果,免去了更换的麻烦,适合于远距离长途运输,因此通常用于冷藏,储存、储藏,冷冻食品和食品运输。
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