东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
五花肉这样做你吃过吗？入口即化、肥而不腻，比红烧肉好吃多了
今天给大家分享一道五花肉非常好吃的做法，肥而不腻入口即化，喜欢的话你也可以试一下。
首先起锅开火，锅烧干以后把五花肉的皮烫一下，小心不要烫到手，把猪皮烫到微微发黄的状态就可以，烫好以后放清水里泡二十分钟。
泡好以后再用流水冲洗干净，然后把肉切成片装入大碗中，大约七八毫米的厚度就可以，然后放入切好的葱段、姜片、蒜片、两勺生抽、两勺料酒、大半勺老抽、一勺甜面酱、一小勺白糖少放一点点盐就可以了，然后搅拌均匀盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制三十分钟。
腌肉的时候先把糯米炒一下，准备200克的糯米用小火把糯米炒至发黄，糯米也可以换成大米也可以两种米混合，炒至微微泛黄放几颗八角继续翻炒3分钟，然后盛入出来放凉八角不用挑出来，然后将放凉的糯米倒入搅拌机中打成粉备用。
腌制好的肉每一片都均匀的裹上糯米粉，蒸锅中烧水水开之后将肉放进来中火蒸40分钟即可出锅。
出锅之后撒点葱花点缀一下，这道粉蒸五花肉就做好了是不是很有食欲呢，喜欢的话就快快收藏起来吧。
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