小吃车相关知识介绍
一、小吃车特色
1.炉体采用独制的二次进风、热循环及储热辐射结构设计，精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的干香味推向了极至.
2.可根据食物的特性，自由调节火力的大小，确保各种食物均能达到佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物跨糊的弊端，而且用炭量可节约50%以上.
3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高.
二、小吃车性能
三项功能:油炸，涮烫，铁板烧;车身长150公分，宽40公分，高80公分
四项功能:烧烤，油炸，涮烫，铁板烧:车身长190公分，宽40公分，商80公分
五项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉:车身长150公分，宽70公分，高80公分
六项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串:车身长170公分,宽70公分，高80公分
七项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串、蒸包子、:车身长190公分，宽70公分，高80公分
八项功能:烧烤、油炸、涮烫、铁板烧、酸辣粉、巧克力鲜果串、蒸包子、米花;车身长200公分，宽80公分，高80公分
燃气，燃木炭，气炭两用，方便
三、小吃车九大营销建议:
1、流动经营:可在繁华闹市、超市、夜市、学校、景区、车站、码头等人流密度较大的地方现做现卖，生意肯定火。这种方式几乎无须固定资产的投入，免去门面租金和装修费用，无风险可言。适合初次创业、资金实力薄弱的投资人群。
2、:已经具有-一定经营规模，再寻求扩大发展的麻辣烫店，可在同一城市多设几个小吃车经营地点，以利于提高店铺利润和知名度，低成本扩张。
3、食堂经营:如学校、宾馆、饭店、企业或机关食堂等内部，实践证明此项费用低，销量大且稳定。
4、租赁经营:在旅游区，特别是自然景观景区，可对外出租设备，另备些烧烤原料和调料，即收租金，又卖原料，双份赚钱。这种经营必须有先天条件，就是旅游景区范围内，好与旅游公司联手做。