与其他年龄阶段的人群相比，老年人由于身体因素，面临着很多来自营养方面的风险。我们所能知道的，老年人咀嚼和消化能力较之前相比有明显的下降，而咀嚼消化能力又是影响老年人饮食最直接的因素，会导致食物摄入量减少，营养不足，风险增加。
老年人营养不良容易容易影响身心健康。
所以在普亲养老机构里，专业照护团队特别将营养师加入进来，负责机构老人的饮食搭配，掌控老人的营养补给。从饮食的种类来说，普亲养老机构提供普食、流食以及老年人有需求的其他食物类型；机构提供三餐两点，主食与当季水果相互搭配；除此之外，护理人员在老人入院时便会详细了解老人的生活习惯和饮食爱好，作为后期饮食照护的参照。
老年人除了咀嚼消化功能的退化，也常伴随着各种慢性疾病，免疫力随之降低，严重的甚至还会引起其他的并发症，普亲养老机构会通过强化老人的营养支持，配合其他的康复训练，增强老人的身体素质，继而给予老人积极的心理影响，让老人的日常生活更加趋于健康正常化。
据悉，在临床上，营养不良的相关疾病不仅是与疾病对食物摄入的影响有关，还有一层原因在于老年人本身的营养储备不足，加之身体功能在不断改变，正常的生理功能及胃口的恢复能力较为缓慢，由此导致了发病，死亡率增加。
普亲养老机构所提供的长期照护服务，包含生活照护，顾名思义，就是将老人的日常生活照护好，提升老人的营养摄入是生活照护的重要步骤，也是开展后续其他照护的基础。
老年人营养不良有很多危害，会影响老年人的生理、心理和精神健康，同时营养不良会使身体抵抗力降低，也会延迟其他疾病的恢复期；由此可见，生活照护是一切照护的基础，而老年人营养的摄入则是生活照护的核心。