统客家豆腐是离不开人们的人常生活，豆腐有很多不同的做法，人们的吃法也变化多样，开一个正宗传统的客家豆腐坊，经营简单，小投资赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营客家豆腐坊。租间十几平方的小铺面，投资2万元左右，你就能经营客家豆腐坊。
豆腐是常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆。二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐有南和北豆腐之分，南豆腐用石膏较少，因而质地嫩。北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老。
豆腐是我国人民大众重要食材，在我国有二千多年的历史长盛不哀, 产品品种丰富，味道独特。永远都怕被市场和人民淘汰的创业致富的好产品好项目
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豆制品前景分析，豆腐行业如何，豆腐做法学习 。豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐物美价廉，营养丰富，可以说是我们日常餐桌上经常见到的美食，不论在南方还是北方，豆腐在中国都有着非常广阔的市场。 常见的豆腐店一般都是多种豆制品同时经营，除豆皮儿外还可以同时做豆腐、干豆片、五香豆片、冻豆腐等豆制品。稀了就当豆浆，浓了就做豆花;软了就当豆皮，硬了就做豆腐乳，买不完还不用担心，晒晒就是豆腐干。还可以附加养殖业，因为豆渣是上好的饲料，这样利润会更大。现在人们都很注意保养身体，豆制品是首选，所以说这个项目是个好买卖。
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