卧式高温杀菌釜,鱼罐头高温灭菌锅 为保证更均匀的热量分布和F值，更好的保证杀菌的均匀性。设备锅内顶部排列两根喷淋管和高扬程循环泵，还可以加喷淋板，卧式高温杀菌釜实现在工艺参数基于正确的冷点位置及温度设置的条件下，在所有产品在同等 的灭菌前状态条件下，设备确保低于百万分之一的染菌率。
鱼罐头高温灭菌锅从加热方式上来说有蒸汽加热、电加热和电气两用三种的，客户可以根据自己的实际情况来决定到底是用什么样的比较合适。卧式高温杀菌釜当然了如果是已经有压力锅炉的话其实用蒸汽加热的就可以了，更加的节约能源，后期的成本也比较低。在杀菌过程中，应注意排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换，从而达到杀菌的目的。
卧式高温杀菌釜注意事项：
1、在液料贮存前应严格清洗并消毒。
2、液料存入罐内后，应间断打开搅拌器搅拌，否则会形成部份液料沉淀，影响产品的质量。
3、料放出罐后，凡与物料接触的工作表面及管道。罐体外应经常擦洗，鱼罐头高温灭菌锅保持花型光亮美观。
4、罐体表面及胆内切勿用盐水冲洗，以免腐蚀设备。
5、减速器及电机，轴承应定期加油和更换润滑油。