早在东晋时期，景德镇已经开始烧造瓷器，制瓷历史悠久。
至北宋时期，景德镇烧造的瓷器质地精良，深得皇帝喜爱。宋真宗下旨将景德镇瓷器进贡朝廷，并将自己的年号“景德”赐作景德镇瓷器底款。
久而久之，便有了“天下咸称景德镇”之说，当时的“昌南镇”亦更名为“景德镇”。
明清两代瓷器，大家通常说的“御窑”就是特指景德镇御窑厂生产的瓷器。
景德镇御窑厂是明、清两代皇家御用瓷器的专门制造场所，建于明洪武二年（1369年），结束于清宣统三年（1911年），历经明清两朝27位皇帝，为皇帝烧造御瓷长达542年，生产出无数精美的瓷器。
鼎盛于明清两朝的景德镇御窑厂，六百多年来，由初设到兴盛再发展到鼎盛时期，倾注了上至帝王将相、下至太监窑工等的心血，才成就了登峰造极的景德镇御窑。元代至元十五年(1278年)，元世祖忽必烈在景德镇设立“浮梁瓷局”，专为皇家烧造瓷器，并兼造漆器、棕藤、马尾、笠帽等。
景德镇当时隶属浮梁县，故称“浮梁瓷局”。在浮梁瓷局的监管下，景德镇创烧的卵白釉、元青花和釉里红瓷器，成为举世闻名的精品。
公元1368年，元王朝在农民起义的浪潮中覆灭，浮梁瓷局也随之消失。
白瓷在元代的景德镇有很大的发展，优质的白瓷引起朝廷的高度重视。1278年，元世祖忽必烈在景德镇设立第一个官窑——浮粱磁局，专为元皇室烧造瓷器。
元代景德镇成功地烧造出枢府瓷、青花和釉里红瓷，取得卓越成就，为明清两代制瓷工艺的高度发展奠定了基础，景德镇并因此在日后成为全国的制瓷中心，赢得了瓷都的桂冠。