冒菜技术培训冒菜最早起源于四川,现在大街小巷都能看到冒菜的身影。口味正宗,常常会看到饭点冒菜管的人络绎不绝,尤其是女孩大都喜欢吃冒菜。冒菜技术培训只要你的味道好,那生意绝对是没问题。正宗的冒菜技术还需要你在正规的培训机构去学习。相信西安美食汇不会让你失望的。冒菜技术培训
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。冒菜技术培训冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。
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制作步骤:
1、熬高汤,用专用的锅,加入高汤;
2、在锅里加入一份底料,搅拌后烧烤;
3、根据顾客的要求将各种菜品放入菜娄,然后放入锅中;
4、煮好后,提出菜娄加入碗中,然后淋上香辣油和其它佐料。冒菜技术培训
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