2018年10月27日，ZH“这里的村庄家家户户都种红枣，并非只有小口。”问起小口红枣的含义，当地一名老乡告诉记者，小口是当地的一个村庄的名字，因为盛产红枣而出名，周围的安韦、茨滩、坝滩、石门等村同样有大规模的红枣，具有“久旱亦可结实”，鲜枣果大粒重、香脆可口，干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点，是食用、药用兼可的优良食品。
由于产地具有得天独厚的地理位置和独特的自然生态环境，千百年来悠久的栽培历史和科学成熟的栽培管理技术，2008年枣园面积3000亩，挂果枣树达5.1万多株，年产大枣约70万公斤，产值达500多万元。经过多年培育和发展，“小口大枣” 产区基地规模不断扩大，2010年栽培面积已遍及全县7个乡镇达到2.2万亩，年产量4200万公斤，已发展成为该县一大优势产业，也是促进农民增收的主导产业。
在坝滩村附近，可以看到，紧邻着黄河岸边，家家户户都种植着大量的枣树，大部分红枣都已成熟，像是一盏盏小型的红灯笼挂在枝头，还有一些等不及主人采摘掉落在地。
而在炭窑社，一些农户正在收枣。霍大姐告诉记者，和不少农户一样，他们家种了1000棵左右的枣树，丈夫平时断断续续外出打工，靠着家人的勤奋以及红枣的收入，两个孩子上学。“红枣每年能够卖出七八万元，希望今年的价格好一些。”霍大姐说，农民卖枣有鲜枣和干枣两种，来不及卖出的，只能晒干出售，“每年都有商人前来收购，一车一车往外运，希望今年的价格好一些。”
红枣业发展起来了，农民以枣致富的积极性空前高涨，枣农依靠科技过了种植关、过了管理关，就是在烘干这一关节上因缺乏设备犯愁，一直沿用土法阴晾烘晒，每年生产的红枣因过不了烘晒关遭受惨重的损失，丰产不丰收的局面一直困扰着枣农。
大枣烘干机的引进和推广应用，进一步扩大枣加工厂的生产规模，以提高枣产品的贮藏、加工能力，解除枣农的后顾之忧。我公司生产的大枣烘干机采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止大枣掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。
通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到大枣烘干设备底部，先穿过较下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达较上层与较湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热能，烘干脱水迅速，运行高效，较大程度降低能耗。