我是盐焗客盐焗鸡的周师傅，能看到这里，我知道你已经开始走在创业的路上了。
十几年来我一直从事盐焗鸡的生产和研究。
我精通盐焗鸡技术，其中包括盐焗鸡保鲜技术、盐焗鸡保湿技术、盐焗鸡增香技术与盐焗鸡脆皮技术。
多年的盐焗鸡盐焗鸡制作经验，我总结出一套安全、健康、简单快捷的盐焗鸡制作流程。
我这里给你的不只是独特的盐焗鸡配方，正宗的客家风味。更重要的是在生产制作与销售过程中，能让你少花冤枉钱，少走弯路。
学习我的盐焗鸡配方之后，你要做的只是复制我的盐焗鸡技术和经验，一步步按照我教程中的指导，从购买原材料、配方组合、熬制高汤、煮制盐焗鸡，到成品保鲜、包装、销售一条龙的流程，快速实现你的开店梦。
传统盐焗鸡的做法，需要腌制，炒盐，一鸡一锅，每个环节都要耗费大量时间，周师傅十几年前做盐焗鸡时候深知传统做法的辛苦。后来经过周师傅不断的研制和总结，改进了盐焗鸡的做法，采用“水焗+风干”的方式，一举改变了传统制作盐焗鸡的劣势。新做法不但出品率高，口味更为醇香，制作也更为简单快捷，从小店铺到中央连锁厨房，均可以大批量制作。开始创业一个十平方的小店，一个人就可以经营。
下面是周师傅制作盐焗鸡整鸡的大概流程，看了之后你会发现盐焗鸡制作其实很简单。
盐焗客盐焗鸡盐焗食品培训项目：
1、客家盐焗鸡系列：盐焗整鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡翅、盐焗鸡尖、盐焗鸡腿等；
2、香辣盐焗鸡系列：香辣盐焗鱿鱼、香辣盐焗鸡翅、香辣盐焗鸡爪、香辣盐焗鸭爪、香辣盐焗鸭翅等；
3、盐焗鸭脖系列：盐焗鸭脖、盐焗鸭爪、盐焗鸭翅、盐焗鸭锁骨等；
4、盐焗手撕鸡系列：盐焗手撕鸡，酱油鸡系列等；
盐焗客盐焗鸡培训盐焗食品口味
周师傅从开始培训以来，国内外的学员都有很多，他们也会带来各式各样的盐焗食品，现在大体你只要一说是什么地方，我都能猜到是什么口味，只要是我认为好的味道，我们就会去改进、去试验，最后把它完全试验出来！
所以我是非常欢迎大家带当地自己认为喜欢的味道拿过来，我帮你解决！
回到我们的味道，我们的味道就是正宗客家盐焗鸡的味道，香得自然，吃而不腻，越吃越想吃！
盐焗鸡讲究色香味俱佳， 金黄漂亮的颜色是很多人追求的。其实颜色就是一层窗户纸，要做出漂亮的颜色一点也不难。很多人为了好看添加化学色素，我们是坚决不添加。我们是正规有执照的店铺，所以添加的颜色也是以天然色素为主!
我们所做的鸡爪必须达到嚼劲十足，越嚼越香；鸡翅必须达到皮脆肉爽，口齿留香！
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