随着我国对农业种植惠民措施的实施，SW农业规模化的种植已成为一种大趋势，辣椒的区域性规模化种植已达到前所未有的程度。大量鲜椒在收获后的必须短时间内干燥储存才能获得经济价值，而传统的人工自然凉晒需要较大的场地、良好的天气、较长的时间和极大的人工成本，已无法满足目前市场的需求。
干制辣椒种植产业发展建议和对策：
1、长期支持，提高产业科技水平
虽然干制辣椒主要生产基地集中在西北、西南、华北等地区，但干制辣椒产业链长，采后增值潜力大，已成为全国性产业，在多数省市均有发展。干制辣椒产业相对蔬菜其他产业总体还处于较低水平，需要加大科技创新力度，并长期支持，进一步提高产业科技水平，实现可持续发展。
2、因地制宜，加强基地建设
我国干制辣椒品种具有很强的区域性和独立性，因此应注重结合气候优势、区位特点、技术基础，针对不同的生态区域和加工消费需求建设不同类型的生产基地，形成区域特色的生产基地，满足原料生产需求；加工企业与基地紧密结合，根据加工产品对原料需求，建设自己的原料基地，形成规模化种植和“公司+基地+农户”的产业化格局，实现区域化、规模化发展。
3、加速品种优化，满足加工需求
加强干制辣椒新品种的引进、筛选和优化，进一步优化品种布局，建成具有地方特色的干制辣椒生产基地；加大杂交种推广力度，减少常规种种植面积，提高干制辣椒产量和质量，满足加工需求；加强成熟期一致的品种的选育，在适宜区域实现机械化采收。
4、加强技术推广，提高生产效率
发展多样性栽培，缓解干制辣椒老基地的连作障碍，提升单位面积效益；加强新型农机具研发，应用轻简化技术，降低土壤整理、田间管理劳动力投入；进一步提高辣椒机械化干制的效率，降低能耗。
5、延长产业链，培育壮大龙头企业
提高加工企业生产水平、生产工艺，拓展辣椒制品加工产品类型，开发高附加值产品，提高产品质量和档次，延伸产业链条；提高辣椒加工骨干企业市场占有率，逐步淘汰低水平重复的小企业。
南洋环保生产的辣椒烘干机采用了热风多层利用的原理：主机内部由上下多层不锈钢网带组成，网带靠下面的撑杆支撑着，撑杆材质采用不锈钢无缝管，两边有链条带动，链条上边设有物料挡板，防止辣椒掉入轨道中间，网带固定在撑杆上。通过送风机将热风炉出来的纯净热风送到辣椒烘干设备底部，先穿过最下层网带与将干物料进行热交换带走部分水分，以此向上逐层穿过各层网带，与物料形成逆流热交换，到达最上层与最湿物料热交换后，湿空气基本达到饱和，利用排湿风机将湿空气通过排湿口排出室外。采用强制排湿风机，多层带式循环翻转，逐层烘干物料，充分利用热能，烘干脱水迅速，运行高效，理想程度降低能耗。