温县南临黄河，北依沁河，只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，以口感好，营养价值高为更多人所接受。正宗的铁棍山药产地只能是焦作，温县铁棍山药质量好！
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用，其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。“铁棍山药”是焦作怀山药中好的品种，是一味珍贵的中药材，其营养价值与药用价值远远高于其它品种的山药，不仅可以制作佳肴食用，还可以深加工制成山药粉、山药片、山药饮品、以及中药丸等。
随着工业化生产规模的不断扩大，传统的山药烘干机的烘干效率和高成本的烘干方法越来越不能满足现有的需求。新型山药烘干机在很大程度上解决了传统烘干效率慢的问题和烘干成本高的难题。山药烘干机可以通过多条工艺曲线实现多种作物烘干，比如山药、枸杞、香菇、红枣、金银花、玫瑰花等物料都可以烘干，充分利用不同作物收获季节的不同，分时利用设备，提高设备和资金的利用率。
新型山药烘干机的烘干效果优越于自然晾晒，主要加热方式有电加热、蒸汽加热、热风加热。温度可适量调节，不会使山药的颜色出现太大的变化；多层烘干循环翻转，上层干燥后落到第二层，以此类推，逐层干燥，烘干均匀，节约能源，充分利用洁净热风，烘干脱水迅速。山药烘干机一机多用，用途广泛。山药烘干机还适用于菊花、栀子、金银花、三七、姜片、山楂等的中药材的烘干作业。
山药烘干机的优势
一、网带式山药片烘干机区别传统托烘箱，可连续式进料、出料，大批量烘干作业。
二、山药烘干机操作简单，维护方便，可自动化运行，实现无人值守作业，减少人工，降低企业生产成本。
三、网带式山药烘干机采用逆流烘干工艺，在烘干的各阶段均可保证较高的干燥强度，同时热量利用率高，能耗低。
四、山药烘干机的铺料装置采用网带斜面输送，接触物料的网带为不锈钢材质，结构简单，上料速度、铺料厚度可任意调节，山药片铺料均匀，网面利用率高。
五、为提高烘干效果，山药烘干机采用大风量离心风机作为热风循环风机，可以加大热风穿过山药片料层的风速，提高干燥速率与烘干效果。
六、山药烘干机一机多用，用途广泛。可以在不同药材采收季节无间际使用，提高设备的利用率。山药烘干机还适用于菊花、栀子、金银花、三七、姜片、山楂等的中药材的烘干作业。