青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
元 青花云龙纹象耳瓶 成交价：50400万 拍卖时间
元 青花人物故事罐 成交价：32200万 拍卖时间
元 青花凸雕海水龙纹象耳 成交价：25300万 拍卖时间
元 青花四季花卉纹八方执 成交价：11500万 拍卖时间
元 青花牡丹花卉纹葫芦瓶 成交价：11270万 拍卖时间
元 青花云龙纹大罐 成交价：10120万 拍卖时间
元 青花龙纹四系扁瓶 成交价：9790万 拍卖时间
元 青花云龙纹大口梅瓶 成交价：9200万 拍卖时间
清朝青花瓷器成交记录：
清乾隆青花穿花龙纹梅瓶 成交价：RMB
清乾隆青花八吉祥大扁瓶 成交价：RMB
清乾隆青花缠枝莲纹三羊 成交价：HKD
清乾隆青花缠枝莲纹兽耳 成交价：HKD
青花缠枝花卉海浪纹贯耳大尊 成交价：RMB
清乾隆青花粉彩开光四仙女 成交价：HKD
青花花卉纹双龙尊 成交价：RMB
青花荷塘清趣纹贯耳瓶 成交价：RMB
青花矾红九龙纹大盘 成交价：RMB
青花瓷是中国历史上对外贸易的一个大项，这个独具中国特色的产品当年行销世界。元代有一些着名的青花瓷用品传世，质量已有很大提高。明朝是青花瓷迅速发展的高峰时期，中间虽有衰落，但到了清朝康熙时，青花瓷达到顶峰。
青花瓷是中国历史上对外贸易的一个大项，这个独具中国特色的产品当年行销世界。青花瓷最早在唐朝就出现了，从现存的唐代青花瓷及考古发现的残片看，唐代青花瓷质量不是很高。宋代青花瓷没有大的发展，依然在摸索阶段。元代有一些着名的青花瓷用品传世，质量已有很大提高。明朝是青花瓷迅速发展的高峰时期，中间虽有衰落，但到了清朝康熙时，青花瓷达到顶峰。清朝中后期，青花瓷彻底走向衰落，已无在国际上无限的风光。
清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷采用色料又叫青料。有回青、浙料、平等青、石子青、珠明料、苏麻离青和化学青料。其中化学青料用化学制品氧化钴配制，发色紫蓝、纯粹、浓艳，但轻浮缺乏附着力，价格低廉，缺乏天然青料美感。
中国青花瓷起源于唐代，宋开展缓慢，传世器物很少。元青花瓷趋向老练，尤以江西景德镇最为精巧，有必定数量的青花瓷器传世，变成今日国际各大博物馆的珍藏品与各种拍卖会上的抢手货。
明代是顶峰时期，无论景德镇官窑，还是各地民窑，都有很多精巧传世佳作。此时的青花瓷，一向被视为是中国青花瓷的模范，为后世所追仿。特别是永乐、宣德和成化、嘉靖及万历年间官窑烧制的青花瓷，以其胎釉精密、青色淡雅、外型多样、装修丰厚而著称于世。