荷叶饭,广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。
新乡美味香荷叶饭用荷叶蒸饭,并配以来自特殊产地,经潜心研制和特殊加工而成的多味本草精华,将美味与滋补营养有效融合,饭馅松软可口,健脾养胃,令人一口难忘,一尝再尝!美味香荷叶饭其成分和风格丰盈充实,食品精致化,品牌定位于“平价奢华”路线,天然美食却以亲民平价出售,客人怎一个“多”字了得!美味香荷叶饭推出了荷叶蒸饭系列、荷叶炒饭系列、汤系列、饮品系列、小吃系列。
新乡美味香餐饮美食服务中心
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乘车路线:
1.火车站乘3路公交车,天马兰亭园下车即到,十字路口向北100米即到
2.新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北80米即到。
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荷叶饭已经有一千三百多年的历史。粤地关于荷叶饭的记载,可见于明末清初的《广东新语》:东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。荷叶饭另外还有一首竹枝词写到荷叶饭:“泮塘荷叶尽荷塘,姐*朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”舍花摘叶,这是要拿荷叶来蒸荷包饭,“表里香透”,饭里渗透着荷叶的清香。