我们这里可以学习培训的，专业，专一，口味好，周黑鸭源自湖北，是一种采用特殊工艺和神秘配料制作的休闲食品，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝，周黑鸭甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘，另外，周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等，是人见人爱的鸭子美味，风魔棒武汉三镇，畅销全国。 周黑鸭课程安排 1、讲述周黑鸭的发展史及特色特点。 2、参观周黑鸭的制作流程。 3、周黑鸭所用到工具、原料、卤料所包含药材等选购技巧。 4、周黑鸭所用香料的配制和制作。 5、周黑鸭所有原料的处理方法与技巧。 6、调味配料的制作。 7、周黑鸭煮制过程以及煮制技巧培训。 8、肉质、配料、底料等材料的保管及存放方法。 周黑鸭培训品种 周黑鸭种系列产品培训 周黑鸭培训内容 1、周黑鸭的原料、配料的选取、采购、初加工与保存。 2、各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。 3、周黑鸭全部制作过程培训以及技巧培训。 4、学员实践学习周黑鸭的制作工艺及管理流程。 5、复习制作技术，独立完成产品的制作。 6、反复实践操作，熟练操作流程。 周黑鸭培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。 周黑鸭培训费用 价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。 周黑鸭赠送服务 1、指导招牌设计。 2、指导菜单设计。 3、指导整店运营。 学校介绍：吉首市佰佳客小吃培训是一家专业的培训机构， 央视上榜品牌，300多种小吃项目供您选择，本月报名者可享受优惠价格。项目优惠学2项送1项，更有整店套餐优惠多多，欢迎前来咨询考察。 为什么选择顶正餐饮公司小吃培训： 一、央视上榜品牌，专业的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购到处理较后做出成品全程师傅手把手教学，确保口味正宗，技术规范。 二、设有开店指导课程,不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。 三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，不另收材料费，绝不中途另收费。3年免费技术升级。