食品模型是采用高分子化学材料，以特殊的工艺生产的，与真菜肴几乎一样的艺术模型。早期的食品模型主要用于各饭店餐馆，代替真菜实样陈列在店铺门口的专置橱窗内或店堂内，以此吸引客人进店或为进店的客人点时提供方便并提高点菜率，增加营业额。
使用食品模型可以解决“食物”的长期保存、不变形、不腐败还可以反复使用问题，更是大大增添产品形象和产品的利用率，质感逼真的菜肴亦提高了竞争性。食物模型给商家与消费者带来了许多的便利。
工艺之复杂不是如很多朋友多对我说，看着正好雕塑家做的食品模型真好，到底是用什么材料做的？制作起来是不是很麻烦，我们自己想尝试制作DIY可以？接下来我就带大家了解一下，制作仿真食品所需要的主要工具及主要原料。
制作仿真食品所需要的主要原料：
1、高分子树脂，高分子树脂主要用来制作食品模型的。
2、固化剂 ，在制作食品模具及仿真液态食品时，在原料中加入固化剂，以提高其凝固速度。
3、硅橡胶，硅橡胶是用来制作食品模具的，在做好的模型上上光也会用到它。
4、油画颜料，油画颜料是在制作仿真食品时用于染色和上色的主要原料。
制作仿真食品的主要工具：
1、电烤箱，电烤箱是制作仿真食品的主要设备，用它来烤制食品模型。
2、喷笔和小气泵，喷笔与小气泵相连接，二者要结合使用，喷笔是为仿真食品上色的专用工具，小气泵为喷笔提供动力。
3、剪刀和壁纸刀，在制作仿真食品的过程中经常会用到剪刀和壁纸刀，主要是用于剪切和修理。其他的还有毛笔、挤花袋等，就不做介绍了。
食品模型展示时的注意事项
一、请避免放在阳光直射的场所
二、请避免放在灰尘过多的地方
三、请避免放在高低不平或者不稳定的地方
四、请不要让的客人随手触摸
模型的两个目的：降低成本和刺激食欲！
金豌豆食品模型（大连）有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。在我司制作的所有菜模均可保证永不褪色、永保鲜度，仿真度高达98%以上。