万历三十六年以后，直至崇祯年间，社会动荡，经济凋敝，景德镇御窑厂被迫停止烧造，一代名瓷斗彩的烧造遂亦暂告终止。到了清早期，即使在清宫廷，成化斗彩鸡缸杯也只能依稀见到。乾隆皇帝在《丙午御题仿古鸡缸杯》一诗中曾对成化斗彩鸡缸杯大加赞誉：“朱明去此弗甚遥，宣成雅具时犹见。寒芒秀采总称珍，就中鸡缸为冠。”康、雍、乾三朝纷纷命景德镇御窑仿制，尤以康熙时期所仿斗彩鸡缸杯佳。由于皇帝喜爱，宫廷对皇家用瓷规定又很严，如果有成化斗彩器流出宫廷，绝大多数被发现后皆难逃被砸碎的命运。从此，成化斗彩器就深居皇宫，民间连三朝仿品都很难见到，真正的成化斗彩器更近奇缺。
斗彩又称逗彩，是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷品种。斗彩这个名称，明代的文献里未见记载。早使用“斗彩”这一名称并给予解释的，见于清雍正年间的《南窑笔记》：“成、正、嘉、万俱有斗彩、五彩、填彩三种，先于坯上用青料画花鸟半体，复入彩料，凑其全体，名曰斗彩”。《南窑笔记》的作者认为，凡是釉下青花和釉上彩色拼成完整图案的称为斗彩。陶瓷史上为盛名的斗彩是明代成化斗彩，其中斗彩鸡缸杯更是精美绝伦，这与成化瓷器修胎极精致细薄和施釉极晶莹润白有关。清代康、雍、乾三朝也都有艺术价值极高的斗彩瓷器制作。
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除了形体较之前秀美之外，成化斗彩的色彩种类也丰富了，一改传统青花呈色单调的格局，采用不同的矿料配比，提炼出多样的彩料，使每一种颜色都出现了许多种色调，如黄有娇黄、蜜蜡黄、姜黄之别，紫色不仅有深浅，还创出了前所未有的“差紫”。器物上的色彩常有几种至几十种之多，是当时彩瓷的高峰。这也是后世如何用尽心力仿造都不能达到的高度，更是成化斗彩瓷器物以稀为贵，价值连城的潜在原因。
明斗彩花蝶纹杯价格，“斗彩”之名出现甚晚，直到清中期才有一本《南窑笔记》对斗彩作论述。此书将明代彩瓷概括为斗彩、五彩和填彩三个品种，值得借鉴。据《南窑笔记》所述，“凑其全体”即釉下青花与釉上彩相结合，显然这是根据瓷器的装饰方法而定名的，对后世影响较大。许多陶瓷书籍中有关斗彩的文章，一般都讲是釉下青花与釉上彩相结合，组成优美的画面，于是凡以此方法绘制出来的彩瓷皆称为斗彩。这只能是一种笼统的讲法。因为釉下青花与釉上彩相结合的产物很多，如青花与金彩、青花与红彩、青花与绿彩、青花与五彩等众多彩瓷，究竟哪一类为斗彩呢?应该说这些都是一个系列的产品，其中成化斗彩名贵。成化斗彩的彩绘方法主要有以下两种：
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“落叶荷花相间斗，红娇绿掩新妆就”。宋晏殊《渔家傲》中的一句词绘声绘色的描写了成化斗彩的奇幻，一展釉下青花与釉上彩争相斗艳又相映成趣的韵调。成化斗彩以其绚丽多彩的色调，沉稳老辣的色彩，形成了符合明人审美情趣的装饰风格，历代不衰，独树一帜，乃是瓷中奇珍。后世皆有仿制，但无一能与之匹敌。后人对此便有“明看成化，清看雍正”的高评价。
明斗彩花蝶纹杯真虚分辨，虽然斗彩瓷器在嘉靖、万历时期不太流行，但成化斗彩的商业价值从明末开始一直都是极为可观的。斗彩瓷器在成化朝盛极一时，此时朝廷派往景德镇督陶的内臣，经常趁机贪赃枉法，朝廷却听之任之。这种现象成化一朝都没有改变，直到弘治年间。《明史》记载：“弘治三年冬十一月甲辰，停工役，罢内官烧造瓷器。”这种做法虽然杜绝了内臣鱼肉百姓的情况，但也意味着弘治斗彩瓷器的产量极少，甚至可能都没有进行过烧造。
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