设备现在乳品的饮品市场，酸奶是咱们占主导的一个饮品。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶由于酸菌的发酵作用，在营养成分得到改善的同时，也发挥乳酸菌益生的功效酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，是一种具有一定保健作用的食品。
技术特点：
1、本设备的杀菌温度可按要求设定巴氏杀菌或高温杀菌，杀菌温度50°C~100°C可任意调节。设备所有与产品接触的部件均用食品级不锈钢制造，套管垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，牛奶全套加工设备本生产型巴氏杀菌机配置有数字显示温度控制系统及定时杀菌控制系统，并可以根据用户要求选择杀菌温度和杀菌时间。非常适合小批量多品种生产状态使用。
牛奶加工设备2、杀菌温度高可达100℃，可根据实际需要调节，实时调控PID恒温控制技术，使全温区控温确，杀菌控温精度±1℃。
3、设备设有自动清洗设备完全符合国家标准
4、此线可制作调配果蔬汁饮料、乳品饮料等各类饮料。巴氏杀菌设备采用恒温技术，通过夹套米勒版加强及导流作用设备夹层温度非常均匀，这样通过夹层换热杀菌效果更好。同时夹层与温度控制都有自己的温度传感器和温控器。所以巴氏杀菌温控精度比较准确。