在《南窑笔记》中有“炉钧一种乃炉中所烧，颜色流淌中有红点为佳，青点次之”。《景德镇陶录》也载：“炉钧釉，色如东窑、宜兴挂釉之间，而花纹流淌变化过之。”炉钧釉是一种低温瓷釉，制作时先将瓷胎用高温烧成素胎，然后在瓷胎上施釉，再经低温炉第二次烧成，釉面具有仿钧窑的特色，故称“炉钧瓷”。
仿钧窑紫红斑所作的低温颜色釉，有"素炉均釉"与"浑炉均釉"两种。素炉均釉面呈蓝绿相间的麻点纹，在素坯上底喷翡翠(以氧化铜着色的粉彩颜料)，面喷广翠(以氧化钴着色的粉彩颜料)。浑炉均釉面呈红绿相间的麻点纹(红釉以胶体金着色)，800℃左右烧成。以清雍正、乾隆时期景德镇制品最精。
钧釉直口瓶釉中掺粉剂，因而釉厚不透明。釉面开有细小的纹片，其结晶体呈现深浅不一的红、蓝、紫、绿、月白等色，组成各种长短不同的条纹，有的垂直，有的弯曲，还有的似山岚之气，与斑点交混一起布满器身。釉中的红色料较为特别，它并不鲜艳，红中泛现紫色，仿佛是刚成熟的高梁穗色，所以行内人士往往称之为“高粱红”。
炉钧瓷：如何鉴别
在鉴别炉钧釉器物年代中，除了瓷器的造型有时代特征外，炉钧釉釉色各个时期也特别明显。
大件器瓶、罐、缸等器物里外及底部均施炉钧釉，这是一个很主要的特征。官窑器有“雍正年制”四字隶书刻款。清代雍正和乾隆早期釉面一样，釉色中红色斑点呈高梁红，此种高粱红色斑点是雍正和乾隆早期所特有的。乾隆中晚期以后高粱红色斑点不见，流淌小，以蓝点多见，釉色中只有蓝、绿、月白等色垂流的线纹和斑点。
嘉庆、道光以后釉色中月白少见，蓝色无光泽，多为浅绿和蓝色中融杂着紫色的斑点，垂流呈圆状。同治、光绪以后，炉钧釉釉色明显退化，釉层稀薄，釉色中变化平淡，仅有白、紫色小斑点，且淡绿色地也显晦涩，缺少前朝那种变化万千、自然明快之感。根据这些要点，可以区别各个时期炉钧釉器。
清光绪 端方制炉钧釉
在陶瓷历史中，炉钧瓷自称一脉，主要原因有四：
一是作品造型端庄典雅，手拉坯成型，胎质细密，瓷化程度高。
二是其釉色古朴凝重，色彩丰富，艳而不俗，颇有高古之风。
三是作品结晶与釉色浑然天成，绚丽多彩，精美绝伦。
四是因为釉面纹路奇妙，亦真亦幻，令人遐思.
精美的瓷器历来都受人追捧，特别是造型别致的瓷器。炉钧瓷因工艺难度大、艺术价值高，且传世量减少，具有非常大的升值空间。从近几年国内瓷器市场上看，炉钧釉器物的数量是越来越少，成交比率都不低，而且成交价都有明显的往上攀升趋势。收藏市场上的炉钧釉瓷器历来廖若晨星，得之不易，价值不菲。