百味鲜王婆大虾采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，百味鲜王婆大虾因其实惠的价格及独特的口味，深爱广大消费者喜欢。王婆大虾继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。
王婆大虾培训内容：
1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。
2、磁粑酱制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工处理方法。
5、肉质品的加工处理方法。
6、调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、王婆大虾主料的卤制，底料的炒制，老油的熬制核心技术。
8、王婆大虾酱制作及保管技术。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型王婆大虾主料的调制绝配方。
小吃的由来，源远流长。小吃一词原称小食，最早见于普．干宝所著《搜神记》。早在南北朝的梁朝，即在1500年前，中国人的饮食生活中已存在常馔和小食之分了。近百年来从西欧传来了面包和西式糕点，经过消化改进又成为中国小吃的一部分。如果将全国各个省市的小吃品种全部收集起来，当在数千种以上。
百味鲜专业为创业者提供美食技术，我们为广大创业者提供的只是一个致富的机会。来我们百味鲜学习，一对一小班授课，保证每个学员都能成功的开店，的经营。百味鲜郑重承诺先品尝，后学习，包教包会，吃住免费，学期不限，学满意为止。精心传授全套制作工艺及配方，学不会退全部学费。提供经营方案，指导开店，确保开店成功。