天然食材，四分半钟上齐菜品，翻台快
很多人不是不喜欢在中午去吃酸菜鱼，实在是因为时间太急促，想要吃一条鱼较起码要等20-30分钟，根本没有时间去等待。
奈哥酸菜鱼团队提高效率，将所有流程标准化，只需要等待4分半钟的时间就可以吃到一顿美味的酸菜鱼，你说顾客会不会来
消费门槛低 我们把酸菜鱼变小 变高频
大份变小份，以前一份酸菜鱼较少也需要一斤半重的鱼，这决定了酸菜鱼的人均消费不可能低下来，而现在在奈哥酸菜鱼一斤鱼就可以出两份半的酸菜鱼，一份外卖，一份快餐！
奈哥酸菜鱼创新 轻模式运营 减少投入成本
不依赖大厨，没有大师傅，小店面经营，奈哥酸菜鱼的经营方式更加灵活，可能别人做一个酸菜鱼大店需要投入好几百万，而我们把酸菜鱼变成快餐以后，可能只需要很低的成本就能开出一家！