熏鸡烘干箱的糖熏食品在遵循古法、手工熏制的原则基础上，融合进入现代的工艺和设备，这其中的原因有许多：其一，当代全民消费水平飞速增长，特别是快餐食品经济更是迅猛发展，手工熏制显然是供不应求的；其二，传统熏制，由于从业人员常年在烟熏火燎的环境中工作，职业病高发，加入现代化的设备后，即杜绝了这一现象。糖熏食品一般的加工顺序是先卤制后熏制；小型熏鸡烘干箱卤制的关键是烤老汤，熏制的关键是靠对火候的掌控。
熏鸡烘干箱功能配置：
1.采用电子按键控制，整机设计新颖，外形美观。
2.独立设计的投料装置，杜绝烟熏时箱体内部温度骤降的弊端。
3.采用食品级不锈钢原材料，全焊接结构，坚固耐用，安全卫生。
4.高品质进口聚氨酯保温层，耐高温一次成型，小型熏鸡烘干箱保温性能好，升温快，节省能源。
5.合理独特的循环风设计，能够保证在加工产品的过程中，炉内每个点的温度烟雾浓度一致性。
熏鸡烘干箱本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装、调试、维修、技术咨询等售前服务。以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的产品保修期内免费维修更换配件。终身提供技术服务。