浙江宁波食为先分校地址：宁波市海曙区高桥镇新丰路八方集团门口(高桥地铁口A4出口直走300米)
很久以前在岭南地区就流传着这样一句话：广州吃烧鹅，南宁吃烧鸭。烧鸭粉面选用的烧鸭是很有讲究，这的烧鸭烤法属于挂炉派，一定要经过长时间柴火的烤制，烤出来的烧鸭才会香脆肥而不腻，肉质细嫩。
一碗香气四溢的烤鸭面，配上黄豆、酸黄瓜、酸豆角、青菜、米粉，再倒入一瓢清汤。先品汤，再尝一口淋上特制酱汁的烧鸭腿，烧鸭与面一起吃，鸭皮烤的很香脆，鸭肉鲜嫩多汁。若觉得烧鸭腿太过油腻，可以吃配上的酸黄、酸豆角，生津解腻。觉得吃的还不过瘾，再点一份烧鸭肉，烧鸭整齐地码在一个瓷盘中，淋上特制的酱汁，味香浓郁。
如今，烧腊烧鸭店在珠江角洲地带很流行，在广东广州、东莞、深圳等地方也有很多店特别受欢迎的，学做广东烧鸭面怎么样去哪里学比较好如果你真的决定学习,但是只是理论学习,那么你永远学不会正宗烧腊技术配方,但是如果你能够做到每天反复操作训练,其实你只需要短短十天的时间就可以学会了。
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