鸡蛋灌饼现在已经成为很多消费者早餐的食品，它营zwnj;养丰富，携带方便，也不会占用很多时间，可以边走边吃。鸡蛋灌饼的关键是在和面的中，面和好了，鸡蛋灌饼不仅好吃，还很美观。越来越多的人喜欢吃鸡蛋灌饼了，所以市场前景也是一片光明，学习鸡蛋灌饼就要学习正宗口味的，技术好的，才会在市场上立足。
较后把塞得鼓鼓囊囊的饼在锅上炙烤直至边沿泛出金黄，外皮烤焦掉渣，然后刷上酱汁塞上生菜，左右对折，只听“咔嚓”一声脆响，飘香四溢热气腾腾的鸡蛋灌饼就做好了。味道是什么样的，已经记不太清了，但是想象烤焦的饼配上浓香的汤汁的鸡蛋配上爽口的生菜，的确是一种经典的街头小吃。如果您的时间充足，建议来学校实地学习。另外在百味鲜学小吃无需合作，只收取技术培训学费，不控制配方和关键技术，每个项目的配方，我们都会毫不保留的教给学员，每个项目相关的设备和原料，我们都会教学员，如何在市面上购买到，真正解决学员以后开店经营的采购问题。
学鸡蛋灌饼拜那个好郑州百味鲜小吃培训先说拜师学zwnj;艺，我这个人做事追求，虽然很少能做出的事情过一个月考察，觉得本地的味道都不怎么样，决定从网上找找，后决定去同省的一个开封市的百味鲜那里去学习，这位百味鲜一早都出摊，一早能卖左右的流水。我是早下的火车，八点左右到的他的摊位，他们两个人干，到了之后我眼就认出了他们的小吃车。就在那远远的看了一会，大概卖了来个饼的样子，我看没人了，我就过去了，说，来的挺快，先给你做个饼尝尝吧。