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锡纸烧烤操练
制造流程技术
1、锡纸烧烤资料与根柢东西设备的知道；
2、锡纸和资料的挑选；
3、秘制酱料的制造及分配方法；
4、各种食材的制造技巧与处理方法；
5、各个种类及系列的锡纸烧烤做法阐明；
操练种类
1、锡纸烤鱼2、锡纸基围虾3、锡纸金针菇4、锡纸茄子5、锡纸豆腐6、锡纸花甲7、锡纸粉丝8、锡纸猪脑花9、锡纸韭菜10、锡纸牛肉11、锡纸马铃薯12、锡纸秋刀鱼