葡萄柚之所以有如此之高的甜度口感，是因为它的酸度很低，使得含糖量突出。但是有一点很重要的是，所含的糖量并没有一个普通白肉葡萄柚所含的糖量高，因此它所含的卡路里很低。一个特点是它的果皮从始至终保持绿色即使它已经完全成熟。它的外观与它内部的浅黄色果肉和清甜的口感形成了鲜明的对比。
果树育种程序一般分3个阶段：选育阶段。将通过各种途径所得的变异材料定植于选种圃。待开始结果后,连续鉴定3～5年,选出有价值的优良变异单株。试验阶段。是育种过程中评选品种优劣的决定性阶段。包括品种比较试验和适应性试验。根据系统记载材料,对照标准品种进行比较分析,作出全面鉴定,提出有推广价值的新品种及其相应的栽培技术和适应地区。繁育推广阶段。加速新品种的繁育和推广。建立母本园扩大供应繁殖材料和保存原种,有计划地为发展新品种地区提供优质苗木。
福建省平和县正达蜜柚种苗有限公司目前是以培育：三红蜜柚苗、甜葡萄柚苗、泰国青柚苗、红宝石西柚苗、金桔蜜柚苗、黄肉蜜柚苗(黄金蜜柚苗)，红心蜜柚苗，且经营各 种植时间一般在中秋节后至第二年的端午节前栽植，个别气候特殊地区则需选择雨水季节种植较理想。种植密度采用株距3m×行距3m的密度进行栽植，亩植60-70株。系列品种蜜柚嫁接枝条(穗条)的批发以及柚子种子小苗销售。种植—苗木培育—推广—市场销售，为广大种植户提供高品质、价格实在、品种优良的蜜柚苗木，为广大果农提供的技术上指点与协助。我们相信通过我们的不断努力和追求,一定能够实现携手合作的互利共赢！