肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食，近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高，现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。
每当看到很多肠粉店铺的老板个个生意很火爆，忙得不可开交的时候，某些人就想不如我也把这个肠粉学会去卖肠粉得了？只要学会了这门技术，再找个好点的店铺门面岂不是比在工厂打工更赚钱？
有这种想法的人确实很值得鼓励，但你如何去寻找肠粉培训学校？百度查？还是找专业小吃机构学习？或找肠粉店加盟？又或者找肠粉店老板学习？如果您真的很想学习肠粉技术，笔者你去百味鲜小吃技能培训中心现场实地考察了解一下餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能"四不像"，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。