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麻辣烫培训：
1、麻辣烫底料的炒制和保管；高汤熬制技巧；
2、各种食材（肉类、蔬菜类、海鲜类）的加工处理技巧；
4、麻辣烫辣椒油的制作；
5、不同食材煮制时间的掌握；
6、碗底调料的打制技巧（微辣、麻辣、中辣、清汤）；
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