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茶油鸭因香而得名，也因香而火爆。茶油鸭采用了几十种调料，不但闻着香吃着也香，还具有一定的保健价值。它的市场广、投资小、风险小，是消费、创业的好项目。开一家茶油鸭店，不需要太多的资金装修。只要您找到了合适的店址，附近的人气、流动人口多，就可以轻松经营开业。
茶油鸭是一道传统名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后好消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的。
茶油鸭培训班学习内容：
1、秘制茶油鸭老汤卤水的调制方法
2、白条鸭的市场采购及鉴别及购买标准
3、茶油鸭前期清洗处理及鸭胚的腌制过程与油炸技术；
4、熬制茶油鸭腌汤卤水及储藏保鲜方法
5、茶油鸭的近炉前后的处理及正确操作方法；
6、如何做好茶油鸭当地市场营销及销售技巧
7、茶油鸭店的选址与市场消费人群定位；
8、如何控制茶油鸭成预核算及提升利益方法
9、如何选购茶油鸭原材料及部分核心秘制料
北京唐人美食培训学校是中国本土餐饮培训知名品牌，学校位于北京市中心，地址是海淀区北蜂窝路丙8号院信悦华庭2号楼。成立于1989年，专注于提供高品质的餐饮技术培训服务。学校常年开设茶油鸭培训学习班，可随到随学，学会为止。欢迎您来参观学习。