商周三代时期（公元前21世纪—前221年），是我国古代礼制的成熟期，也是中国古代礼制为规范的时期。“礼以酒成”，无酒不成礼，因此，夏商周时期也是我国酒礼复杂、酒与政治结合为紧密的时期。正因为夏商周时期酒礼受重视，因此，酒器发展也为迅速，青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中为辉煌的亮丽点。
如何给青铜器起名字？现代文博界遵从的基本原则叫“名从主人”，意思是器物上有铭文的，根据铭文来确定器物的名称。如常见的青铜鼎之所以称为“鼎”，就是因为铭文中出现了这个字。金文中的“鼎”，写作（金文“鼎”字，字形见版面）、（金文“鼎”字，字形见版面）、（金文“鼎”字，字形见版面）、（金文“鼎”字，字形见版面）、（金文“鼎”字，字形见版面），不识字的人都能猜出是“鼎”！
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铜冰鉴：铜冰鉴是战国时期的一件冰酒器，原器1977年出土于湖北随县曾侯乙墓中。曾侯乙墓出土了大量的青铜器，其造型和纹饰在继承商周以来的中原青铜文化传统的基础上有很大的创新。铜冰鉴便是曾侯乙墓青铜器的代表器物，集中表现了曾侯乙墓青铜器新颖、奇特、精美的特征。铜冰鉴的四足是四只动感很强，稳健有力的龙首兽身的怪兽。四个龙头向外伸张，兽身则以后肢蹬地作匍匐状。整个兽形看起来好象正在努力向上支撑铜冰鉴的全部重量。鉴身为方形，其四面、四角一共有八个龙耳，作拱曲攀伏状。这些龙的尾部都有小龙缠绕，还有两朵五瓣的小花点缀其上。在中国古代，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃。夏季也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。铜冰鉴是一件双层的器皿，鉴内有一缶。夏季，鉴缶之间装冰块，缶内装酒，可使酒凉。所以说铜冰鉴是迄今为止发现的早的、原始的"冰箱"。当然亦可以在鉴腹内加入温水，使缶内的美酒迅速增温，成为冬天时饮用的温酒。
市场近几年青铜酒器拍卖成交记录：
西周刘体智小校经阁旧藏遗卣----成交价:RMB575.00万----成交日期:2013年11月16日
青铜兽面爵杯----成交价:RMB319.00万----成交日期:2018年5月20日
西周早期·青铜双鱼对爵----成交价:RMB517.50万----成交日期:2015年12月26日
商晚期兽面纹壶----成交价:HKD345.00万----成交日期:2008年4月12日
铭文青铜三足敦----成交价:HKD440.00万----成交日期:2018年1月31日
商晚期告田鼎----成交价:HKD767.00万----成交日期:2015年10月6日
商晚期夔龙乳钉纹簋----成交价:HKD402.50万----成交日期:2013年5月28日
商青铜兽面纹尊----成交价:HKD330.40万----成交日期:2015年10月6日
晚商青铜万字纹鼎----成交价:HKD483.00万----成交日期:2017年11月30日
西周风格青铜簋----成交价:RMB381.50万----成交日期:2015年1月19日
哪里有青铜酒器拍卖的地方
中国古代酒酒具酒器的分类：盛酒器具的种类主要有：尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。饮酒器具的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。温酒器：饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代开始流行。酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，令人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为:天然材料酒器(木，竹制品，兽角，海螺，葫菇)。陶制酒器、青铜制酒器、漆制酒器、瓷制酒器、玉器，水晶制品、金银酒器、锡制酒器、景泰蓝酒器、玻璃酒器、商周——秦汉青铜制酒器
青铜酒器评估，青铜器叫法中还有一种“异名”现象，不同诸侯国、不同地区、不同时期的对同一类型青铜器也可能有不同的叫法，如青铜盆，曾国称为“盆”，曾出土“曾大保盆”；而晋国则称为“盦”，如“晋公盦”。考古中发现还有将这种盆称为“盂”的，如北京故宫收藏的“伯（马旁加居字）盂”。此外，同一类器物出现“异名”的也不少见，如“蓥”就是“盉”的异名，而酒器“觚”有的称为“同”。异名即别称，如“鼎”，是带足类烹煮器的通称，但还有（两个弓字中间上連下鬲）、、（金字旁加盂字）、等好多叫法。
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