青花瓷具有十分高的欣赏和保藏价值，向来遭到全世界公民的喜欢，青花瓷的前史价值十分高，起源于唐代。宋代青花瓷虽有出产，但仍归于初级阶段，翻开缓慢，传世器物很少。元代青花瓷趋向老到，尤以江西景德镇青花瓷最为精巧，有一定数量的青花瓷器传世，变成今天世界各大博物馆的珍藏品与各种拍卖会上的抢手货。
元代的青花瓷器翻开已比照老到，青花料在当时分为进口和国产两种，前期运用的色料来自海外，称为“苏麻离青”或“苏渤泥青”，简称“苏青”。元代青花瓷的胎体通常较为厚重，色彩秀丽、构图繁密，选用多层装饰，斑纹以龙凤、鱼藻、鸳鸯、荷鹭、缠枝花、山水、人物故事居多。内容丰盛，笔法清闲，生动传神；画面层次丰盛，构图丰满，装饰性极强。许多器物画有八宝、莲花、海马和大云头号纹饰，显着遭到喇嘛教艺术的影响。元青花外型俊美，古拙正派。既有恢宏宏伟的大器，如大罐、大盘、大碗等；也有精细活络的小器，如胎体轻浮的高足碗、高足杯、匜、盘等。元青花线条苍劲有力，平涂联络勾、皴、点、染，表现了与水墨画一样的艺术效果，显示出元代工匠高明的绘画才调。
明代是青花瓷翻开的高峰时期，无论是景德镇官窑，仍是各地民窑，都创作了许多精巧的传世佳作。这一时期的青花瓷，一向被视为是我国青花瓷的一种榜样，为后世所追仿。特别是永乐、宣德和成化、嘉靖及万历年间官窑烧制的青花瓷，以其胎釉精细、青色淡雅、外型多样、装饰丰盛而著称于世。成化年间，青花瓷运用了一种新的青料，叫“对等青”，也叫“坡塘青”，这种青料产于江西瑞州。“对等青”发色安稳，色泽淡雅、柔软，给人一种若隐若现、虚无缥缈的感受。成化青花瓷，色泽淡雅，釉面肥润、抚之有玉质感；胎质细腻纯真，白釉莹润婴戏等。从嘉靖到万历，用于烧制青花瓷的色料是一种叫做“回青”的色料。所谓“回青”，也称“回青”，与“苏青”一样来自阿拉伯区域。而万历年间的青花料则产自浙江，也由此名为“浙料”。
清代，康熙、雍正、乾隆三代皇帝对瓷器的出产技术、胎釉质地、画面装饰都十分重视，乃至到了身先士卒的境地，使清代青花瓷的制造技艺水平抵达一个新的高度。民窑青花在纹饰方面，显得愈加生动活泼，形式多样，布满生活气息。呈现了许多前史体裁和戏曲故事画，如岁寒三友、米芾拜石、《西厢记》《三国演义》等。在瓷坯上绘画，一种色彩能表现出浓淡深浅多种层次，与我国画“墨分五色”一样，有“料分五色”之说。官窑青花，器物巨细需求适度，画面效果重视神韵，外型改动讲究韵律。民窑青花则五花八门，运笔娴熟刚健，画风天然随意，具有很强的民间特性。
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