，湘菜的特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
石锅鱼的实际操作：
1、专项老师现场教学操作，学员全程实际操作;
2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ;
3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格;
创富餐饮培训中心，本着“以人为本、诚信为根，服务用心、顾客至上 ”的经营理念，结合本地人的口感特色，经过精心研制，奇香四溢，麻辣鲜香，风味独特。石锅鱼的做法培训，哪里学做石锅鱼，石锅鱼的汤底制作，学习石锅鱼的做法，石锅鱼培训哪里好，创富培训学费含技术转让费、中餐费、材料费、资料费，店面设计装修方案，厨房设备工具采购，指导招牌设计，指导菜单设计，终身免费技术升级，开业上门指导等，中途不收任何费用。