千页豆腐在市场越来越被人们认可,受欢迎程度越来越高。投资生产的朋友也越来越多了。市场竟争力越来越大了,怎样才能在市场上占有一席之地?才能有市场不被市场所淘汰?这就需要有较好的口感,质量档次要提高。那有些朋友就问了,怎样才能提高千页豆腐的口感呢?这其中有两方面的原因,一方面是工艺配方的合理性与先进性,二个就是成套机器设备的性能。这两方面缺一不可,要想生产出好的千页豆腐一定要慎记这两点的配合和重要性。
千页豆腐的制作原料主要是大豆分离蛋白和木薯变性淀粉,及糖油盐味精等辅助原料制作而成,里面不含有违禁产品,这点朋友们大可放心。制作设备主要有千页豆腐变频斩拌机,成型盘,蒸箱,蒸车,切割设备,包装设备。这套设备就可制作出千页豆腐白块白片。千页豆腐去泡机是一款提高千页豆腐口感及韧性和外观质量的一款设备,并不是一台非要用的设备,这点朋友们要知悉。此款设备的选购一定要根据当地市场的需求来订购。
千页豆腐去泡机的型号一是与斩拌机的型号相匹配,二是与千页豆腐浆料中大豆分离蛋白与水的比例与关系,千页豆腐中浆料与水的比例水的比例占六分以上介定为稀料可以用低粘度去泡机,占六分以下介定为稠料高粘度去泡机,低粘度去泡机灌高粘稠度浆料会不顺畅,灌不了高粘度的浆料,低粘度去泡机只有一台去泡泵在工作,而高粘度去泡机不但有去泡泵,还有助推泵,搅拌泵,变频调速等装置,不但高粘稠度的浆料可以灌盘很顺畅,适用于低粘度的浆料也可以灌的非常好。使用去泡机后的千页豆腐可以做到完全无气泡,而且在冷冻后再解冻仍然没有气泡,提高了千页豆腐的韧性Q弹性,提高了口感和外观质量,非常的有档次。
公司制作的千页豆腐成套设备大中小型号齐全,适合不同产量不同需求,每台设备都有单独的报价,您可以成套定制也可以单台购买。公司制作的所有设备都是食品级304不锈钢制作,设备在配置及性能上有保障,设备一年三包,终生负责。