中国有祝寿的传统，祝寿的文化，祝寿的艺术。松、柏、鹤、石、桃、灵芝等多种自然景物，都被视为长寿的象征。它们进入画面，成为祝寿画经久不衰的主题。齐白石的祝寿画，以桃为最多。他爱画桃，求画者也喜欢请他画桃。
“寿桃”原指神话中可使人延年益寿的桃子。汉代东方朔《神异经》记：“东北有树焉，高五十丈，其叶长八尺，方四五尺，名曰桃。其子径三尺二寸，小狭核，食之令人知寿。”后来人们以鲜桃、面制桃或画的桃子祝寿，亦称为“寿桃”。
齐白石的寿桃图——见者得福增寿！
桃，在中国的传统文化中象征长寿、幸福、吉祥，因而被诸多丹青妙手青睐，而国画大师齐白石更是对桃情有独钟。齐白石画桃，以晚年居多。他充分吸收民间艺术手法，大胆夸张，大开大阖，狂放恣肆，气势非凡；桃子或画于篮中，或画于树上；把桃与桃叶、桃与竹篮的比例加以夸张；红花墨叶，大俗幻化出大雅，倍受世人喜爱。
1937年，他为李宗仁画过一幅寿桃图。此幅章法生动，桃树粗壮，云气缭绕，左侧篆书题跋，搭配巧妙，疏密有致，既描绘出鲜艳的桃子，又烘托出仙境的氛围，且通过题跋的环绕使画面具有一种装饰性。画法上，硕大的桃实直接以没骨法画出，笔尖用极重的洋红，笔根水份饱满，再以藤黄点染，墨色淋漓尽致，表现出桃实娇艳的特质；叶子以淡色画出，后用浓墨勾叶筋，笔法率意，与桃实构成冷与暖，粗与细的对比；树干以淡墨写出，造型粗简，使其不喧宾夺主。整幅布局生动，变化多端，造型简约，笔墨粗犷朴拙，色彩鲜艳亮丽，是齐白石创作盛年的一幅佳作。
1948年，白石老人画过一桃实图轴。所作之寿桃，桃实之红与桃叶之黑相衬，艳而不俗。在画法上，用其一贯的画桃法，先以没骨大写意法直接用洋红泼写硕大桃实，渗以少许柠檬黄，再以花青、赭墨写出叶子和枝干，后用浓墨勾勒叶筋，设色浓重艳丽。不仅桃实的分布颇具匠心，极臻疏与密、藏与露之妙，即寿桃的向背光都以颜色的变化来确切地表现出来此幅中，桃实的分布亦颇具匠心。
齐白石老人一生渴求长寿、幸福、吉祥，故其画桃子，多以“多寿”、“一世平安”、“年年有余”、“寿酒”、“花实各三千年”等为题，在画法取法吴昌硕，尤以画桃极为神似，但又有创新。正如他自己说的那样：“我是学习人家，不是摹仿人家，学的是笔墨精神，不管外形像不像。 ”他画的桃子独具一格，是最典型的红花墨叶派立宗的代表！