而斗彩工艺难度大，且成本高昂。画师先要在渗水透气的素胎上，用青花细线勾勒轮廓。由于钴料会实时渗入未窑烧的瓷土，若出错的话便毫无涂改空间。接下来，器物挂釉窑烧，已施釉的素胎冷却后，画师即小心翼翼地在釉下青花线内填施釉上珐琅彩，再用较低的窑温二次烧成。每次窑烧，均会出现若干废品，而变形和开裂的问题较常见于大型器物，所以能符合御瓷严格要求的大型斗彩器，其造价定然不菲。另外，清朝早期的瓷器多以窄瓶颈设计，但此瓶的工艺却别具创意。圆柱形瓶颈配以浑圆饱满的瓶身，肩颈交接处的角度利落。由于塑形时瓶颈容易坍塌，故对工艺非常讲究。能制作出器型硕大而颈身笔直的天球瓶，的确巧夺天工。
既然民间市场上根本不可能寻到成化斗彩，很多爱好者便选择从清代斗彩入手。孙老师向笔者介绍，清代斗彩以雍正朝有成就，在纹饰布局上，色彩配合和填彩工艺方面都有了新的发展。孙老师收藏的雍正官窑三多纹酒杯非常小巧，绘工精湛，非康熙与乾隆时期的斗彩可比。与成化斗彩显著不同的是，雍正时期突破了过去单纯的釉下青花和釉上五彩相结合的传统工艺，使斗彩变得更加秀丽诱人。
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在4月8日结束的香港苏富比“重要中国瓷器及工艺品春拍”上，玫茵堂珍藏明成化斗彩鸡缸杯以2.8亿港元成交，创下中国瓷器世界拍卖纪录。小小成化鸡缸杯凭什么这么贵？据了解，明成化年间瓷器精益求精，质优量寡，时至今日成化真品更是一器难求，留传下来的斗彩鸡缸杯，仅得十只左右，除了这次拍卖的这只出自玫茵堂之外，还有三只均属私人收藏，其余则藏于台北故宫博物院及伦敦大英博物馆等世界各地博物馆内，可见此器弥足珍贵。南京朝天宫古玩市场一楼“孙记古玩店”店主孙老师告诉笔者，收藏市场上的成化斗彩瓷器几乎都是碎瓷片，比指甲盖大一点的，每片的价格也开到好几千元。成化斗彩是明代炙手可热的瓷器，需要先在釉下用青花勾勒出纹饰的全部或大部分轮廓线，然后上透明釉在高温中烧成，再在釉上的青花轮廓线内填绘彩料，后在低温中两次烧制而成。
市场近几年清斗彩三多纹杯拍卖成交记录：
清雍正斗彩灵芝纹杯（一对）----成交价:RMB483.00万----成交日期:2017年1月11日
清雍正斗彩暗八仙纹碗（一对）----成交价:RMB299.00万----成交日期:2014年5月19日
清乾隆斗彩勾莲纹双螭耳皮球花形扁壶（一对）----成交价:HKD2216.75万----成交日期:2007年10月9日
清乾隆斗彩团花纹瓶----成交价:RMB391.00万----成交日期:2011年6月12日
清康熙斗彩岁寒三友图罐----成交价:HKD338.00万----成交日期:2011年4月8日
清雍正斗彩灵仙祝寿盘（一对）----成交价:RMB747.50万----成交日期:2017年1月11日
清雍正斗彩加粉彩三多纹碗----成交价:HKD544.00万----成交日期:2015年6月3日
清乾隆斗彩团花卷草纹缸----成交价:RMB288.00万----成交日期:1996年4月30日
清康熙斗彩“张骞乘槎”图碗（一对）----成交价:HKD602.00万----成交日期:2009年10月8日
清雍正斗彩富寿三多纹杯（一对）----成交价:HKD386.00万----成交日期:2010年12月1日
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说起斗彩瓷器，同道人盛传：同一朝代的同一器型，十件青花抵一件彩瓷，十件彩瓷抵一件斗彩，可想而知斗彩瓷器身价之高。斗彩瓷器的制作工艺相对比较繁复，成品率低，存世量少，诸多因素，决定了斗彩瓷器的不凡身价。自明代宣德朝萌发后，斗彩瓷一直身价不菲，玩明清古瓷的人，都以收藏几件斗彩瓷器为荣。几天后，家里的电话突然响了起来，拿起话筒听到小顾熟悉的声音，心生喜悦，脑海里一闪，也许今天有戏，然而，他却抑扬顿挫地与我聊起了家常，好像早把斗彩瓷的事，撂到了九霄云外，我急，又不能直奔主题，如上海人讲：猴急相。当拐弯抹角地转到斗彩瓷时，他却说：噢，前两天，给另外一个朋友弄去了，非常抱歉。有如当头一棒，差一点使我晕倒。
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