以前凭借一道菜就开火一家店，是有黄焖鸡做出范例。但也随着消费不断升级，人们对于自己的生活要求愈发高，便有了快时尚的幸福很简单加盟品牌以酸菜鱼米饭爆款单品成为快餐界的新势力。幸福很简单作为这一匹杀出重围的黑马，为何能在竞争如此激烈的餐饮行业红半边天呢？
首先，幸福很简单酸菜鱼米饭的走红并不是一件稀奇的事情，原因如下：
鱼对于人们来说，接受程度是比较高的，因为鱼的肉质所富含营养成分较高，更符合健康趋势；其次，酸菜鱼烹饪主要是靠煮，健康的同时容易实现标准化烹饪和管理，再加上酸菜就具有很强的记忆点，尤其受到女性消费者的喜爱。最后的原因，是因为幸福很简单的快餐式正餐，价格不仅亲民，重点味道也能打动人心。
产品的稳定与迭代，一是家快餐店保持生命力的基础。酸菜鱼的口味虽然受主食材限制，但并不妨碍入局者们在产品上进行发挥。故而，幸福很简单在酸菜鱼米饭的口味上延伸出了多样口味——番茄、麻辣辣度、味型等均不同，但都符合年轻消费者的喜好。
从《中国餐饮报告2018》可以看出，快餐小吃，是餐饮江湖里最宽的一条赛道。酸菜鱼，原本是一道大菜，正餐做法的酸菜鱼，但也因现杀现做的时间限制和大分量造成的高消费，影响了消费频次。故而当幸福很简单以快餐式的酸菜鱼米饭出现在大众视线时，自然会受到人们的喜欢。>>>>文章来源：（ftdxh0625）