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锅巴饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭在年轻人群中特别受欢迎，放眼望去，我们常见的都开在社区门口，写字楼下，作为上班族，很喜欢吃锅巴饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭，因为它出餐速度快、易操作、不能像吃米饭炒菜一样要2人以上，正宗川菜技术培训反而一个人都可以吃的津津有味，作为上班族，因为工作非常的繁忙，是不愿意将太多时间放在等餐上的，有那个时间还想上楼多写几个报表，锅巴饭、盖浇饭、黄焖鸡米饭的出餐速度极快，米饭都是提前做好的在保温锅里，上客期间，只需要炒菜浇在上面即可。
店面选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选择经营生意一定火爆，及时租金高些，也会化解在日常经营之中所产生的费用，正宗川菜技术培训反而比低租金的选址划算的多。
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